I fusilli sono la classica pasta arricciata tipica del sud Italia. Noi di Quattroemme la proponiamo con pomodorini freschi, broccoli e tonno per creare un primo piatto semplice e non troppo pesante.
Ingredienti per 4 persone
- Fusilli Quattroemme: 320 gr.
- Broccoli: 400 gr.
- Tonno in scatola sott’olio: 100 gr.
- Pomodorini: 200 gr.
- Aglio: 2 spicchi
- Peperoncino: q.b.
- Limone: 1
- Olio: q.b.
- Sale: q.b.
PREPARAZIONE
30 min
DIFFICOLTÀ
Bassa
Procedimento
1. Pulite i broccoletti, eliminando le foglie e tagliando in pezzetti più piccoli le cime, e fateli bollire in abbondante acqua salata. Scolateli quando ancora sono al dente e nella stessa acqua cuocete i fusilli Quattroemme.
2. Scaldate in un’ampia padella i broccoli e pomodorini con olio, aglio, peperoncino e limone.
3. Non appena pronta, scolate la pasta e unitela al condimento, facendola insaporire bene.
4. Trasferite tutto in una ciotola, e come tocco finale aggiungete il tonno, ben sgocciolato e in tocchetti. Mescolate il tutto e servitelo ancora caldo.
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