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Coraggio, impegno e buone idee:
sono questi principi guida del Tarallificio Quattroemme, nato a Rutigliano, dove sforniamo taralli da oltre trent’anni.

Benvenuti nel Tarallificio Quattroemme


LA NOSTRA STORIA

  • 1979

    Francesco Minischetti decide di aprire il primo panificio a Rutigliano, in provincia di Bari

  • 1989

    Non si può vivere di solo pane: Francesco Minischetti comincia con la produzione dei taralli, secondo l'antica ricetta della madre, che li preparava a mano in casa, come da tradizione. Il successo è immediato.

  • 1996

    I figli Fedele e Vincenzo Minischetti decidono di automatizzare la produzione e costruire un capannone di 1200 mq.

  • Negli anni

    La qualità dei prodotti, realizzati con ottime materie prime accuratamente selezionate, e la capacità di rischiare, lanciando ogni anno un prodotto nuovo, hanno rappresentato il lasciapassare per la grande distribuzione. Con i suoi 52 tipi di prodotti, Quattroemme si afferma come uno dei tarallafici più importanti e conosciuti della Puglia.

  • Ad oggi

    L’azienda, guidata con passione da Fedele e Vincenzo, è in costante crescita e pronta a soddisfare le richieste di chi crede nella bontà e nella qualità dei prodotti.




L'autentica ricetta
del tarallo pugliese

1

olio + vino + acqua + sale + farina
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2

l'impastoviene lavorato a mano

3

le lunghe striscioline vengono chiuse e nasce il tarallo
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5

i taralli vengono infornati

4

i tarallini vengono bolliti
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1

olio + vino + acqua + sale + farina
ricetta-number-1

2

l'impasto riposa per 1h
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3

le lunghe striscioline vengono chiuse e nasce il tarallo
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4

i tarallini vengono bolliti
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5

i taralli vengono infornati
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una grande rete di distribuzione

Quattroemme ha sempre cercato di differenziarsi, nelle forme e nei sapori, creando prodotti da forno pugliesi unici, che ogni giorno occupano gli scaffali delle migliori panetterie e dei più grandi centri di distribuzione d’Italia.