{"id":2288,"date":"2023-03-22T11:58:17","date_gmt":"2023-03-22T10:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quattroemme.com\/?p=2288"},"modified":"2023-03-22T11:58:17","modified_gmt":"2023-03-22T10:58:17","slug":"panzerotti-accompagnati-da-popizze-ripiene-di-speck-e-capperi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quattroemme.com\/it\/panzerotti-accompagnati-da-popizze-ripiene-di-speck-e-capperi\/","title":{"rendered":"Panzerotti accompagnati da popizze ripiene di speck e capperi"},"content":{"rendered":"\n<p>Popizze o pettole la sostanza rimane le stessa, sono gustosissime! Insieme ai nostri panzerotti, ti faranno venire in mente i momenti delle sagre di paese, dove questi due piatti sono tra i migliori dello Street Food Barese.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-large is-resized is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2291\" width=\"410\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-10x12.jpg 10w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-1200x1500.jpg 1200w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n-800x1000.jpg 800w, https:\/\/www.quattroemme.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/247211121_1693320214194620_3617598353818895892_n.jpg 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e87f69\">Ingredienti popizze per 8-10 persone.<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Farina 0: 500 gr.<\/li>\n\n\n\n<li>Sale: 15 gr.<\/li>\n\n\n\n<li>Lievito di birra fresco: 10 gr.<\/li>\n\n\n\n<li>Parmigiano reggiano: 1 cucchiaio.<\/li>\n\n\n\n<li>Speck a cubetti: 200 gr.<\/li>\n\n\n\n<li>Capperi: q.b<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchero: 1 cucchiaino<\/li>\n\n\n\n<li>Olio per friggere. q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Panzerotti fritti Quattroemme.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"has-text-align-left has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e87f69\">PREPARAZIONE <\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p>[bwa_fa class=&#8221;far fa-clock&#8221;] 20 min + 2 ore di lievitazione<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"has-text-align-left has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e87f69\">DIFFICOLT\u00c0<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n<p>[bwa_fa class=&#8221;far fa-grin-wink&#8221;] Facile<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e87f69\">Procedimento<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>1.<\/strong> In una ciotola unite la farina, sale e zucchero mescolando bene.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2.<\/strong> Aggiungete il lievito ed iniziate ad impastare versando acqua tiepida, fino ad ottenere un composto morbido.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3.<\/strong> Lavorate l&#8217;impasto per 10 minuti, lasciatelo riposare per almeno 5 minuti e poi tornate a lavorarlo per altri 5 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4.<\/strong> Lasciate lievitare l&#8217;impasto per un ora. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>5<\/strong>. Successivamente tornate a lavorarlo per altri 10 minuti e lasciatelo riposare un altra ora.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>6<\/strong>. Dopo aver aspettato potete aggiungere lo speck a cubetti, i capperi ed i parmigiano, stando attenti ad amalgamare bene il tutto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>7. <\/strong>Mettete l&#8217;olio a riscaldare in padella, ed intanto strappate con le mani la massa per realizzare delle palline (oppure potete anche friggere direttamente la massa senza dargli una forma specifica)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>8.<\/strong> Aspettate la doratura perfetta e nel frattempo riscaldate anche i Panzerotti fritti nel forno a 200\u00b0 per 10 minuti.<br><strong>9.<\/strong> Adagiate le popizze fritte su un piatto con della carta assorbente sotto, e in un altra piatto sistemate i panzerotti fritti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-medium-font-size\">Correte a mangiarli finch\u00e8 sono caldi!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-bottom is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e87f69\">Suggerimenti<\/h3>\n\n\n\n<p>Per completare la tavola potreste aggiungere dentro piccole ciotole i <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.quattroemme.com\/it\/shop\/taralli\/tarallini-it\/tarallini-caserecci\/\" target=\"_blank\">tarallini caserecci<\/a>, perfetti per spezzare la fame nell&#8217;attesa che l&#8217;olio si riscaldi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Popizze o pettole la sostanza rimane le stessa, sono gustosissime! 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