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Apulian curiosities
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Street Food: The Apulian panzerotto
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da
Cat:
Viva il cibo fritto! Quando sentiamo odore di frittura, non pensiamo nemmeno a cosa stia per essere fritto, ma sappiamo sicuramente che vorremmo mangiarlo. Come si dice, tutto fritto è buono, ovviamente questa frase non vuole assolutamente screditare la base delle diverse ricette, però credo che anche un sasso fritto non sarebbe male 😂 Breve
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The origins of Apulian tarallo
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da
Cat:
Durante il 1400, nel periodo in cui la fame dilagava e bisognava combattere contro la povertà, una umile madre per poter sfamare i suoi figli diede sfogo alle idee. Potremmo dire SANTE MAMME! Riuscì a recuperare dalla sua cucina della farina, sale, olio extravergine d’oliva e vino bianco. Dopo aver preparato l’impasto, decise però di