Friselle pugliesi con formaggio spalmabile e tartare di salmone
Pubblicato il: Maggio122023

Friselle pugliesi con formaggio spalmabile e tartare di salmone

Avete mai provato ad abbinare alla friselle il pesce crudo?
Beh se siete curiosi non vi resta altro che seguire questa semplice ricetta per avere un ottimo antipasto, o anche un secondo di mare incredibile.

Ingredienti per 4 porzioni

  • Salmone: 500 gr. (già pulito e abbattuto)
  • Succo di limone: 1 limone
  • Semi di sesamo: q.b. (opzionale)
  • Sale
  • Pepe
  • Erba cipollina
  • Formaggio spalmabile: 300 gr.
  • Olio d’oliva: 2 cucchiani
  • Aceto: 2 cucchiaini
  • Frise normali 300 gr. Quattroemme.

PREPARAZIONE

15 min

DIFFICOLTÀ

Facile

Procedimento

1. Tagliate il vostro trancio di salmone a piccoli dadini, non importa se le dimensioni non sono tutte uguali.

2. Prendete una ciotolina ed aggiungeteci il salmone.

3. Successivamente versate l’olio d’oliva e l’aceto. In più mescolate con l’erba cipollina ed i semi di sesamo.

4. Tagliate il limone a metà e spremete il succo sempre nella stessa ciotola. Infine aggiungete il sale ed il pepe; mescolate per far amalgamare bene il tutto.

5. Prendete le vostre frise normali e posizionatele su un piatto.

6. Guarnite le frise con il formaggio spalmabile e la restante erba cipollina.

7. Aggiungete al lato del piatto la vostra tartare di salmone

8. Servite e godetevi la freschezza del piatto!

Lo stesso procedimento lo potete usare con la carne o altri tipi di pesce, magari anche con dei gamberi…che fame!

Suggerimenti

Conoscevate la storia della frise pugliesi? No? Male, rimediate subito leggendo il nostro articolo! Con questa ricette potete utilizzare anche le friselline oppure le friselle integrali

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