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street food pugliese
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Street Food: Le popizze
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Cat:
I mini cuscini del sapore Non a caso ho scelto il nome “cuscini” per il sottotitolo, ma scoprirete perchè solo leggendo la storia della massa fritta più popolare del sud Italia!Inoltre se ve la foste persa, abbiamo scritto anche una sfiziosissima ricetta alternativa per le popizze, da poter replicare facilmente a casa, vi basterà leggerla
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Street Food: Le Sgagliozze
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da
Cat:
Gialle e dorate come il sole che illumina la nostra terra A volte pensiamo di non avere niente in comune con i nostri compaesani del Nord, ma ecco qua che ci sbagliamo ancora! Le sgagliozze non sono altro che quadratini di polenta fritti in olio bollente…eppure hanno il potere di accumunare due parti d’Italia. La
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Panzerotti accompagnati da popizze ripiene di speck e capperi
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da
Cat:
Popizze o pettole la sostanza rimane le stessa, sono gustosissime! Insieme ai nostri panzerotti, ti faranno venire in mente i momenti delle sagre di paese, dove questi due piatti sono tra i migliori dello Street Food Barese. Ingredienti popizze per 8-10 persone. PREPARAZIONE [bwa_fa class=”far fa-clock”] 20 min + 2 ore di lievitazione DIFFICOLTÀ [bwa_fa