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Davide Minischetti
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Street Food: The Sgagliozze
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Cat:
Gialle e dorate come il sole che illumina la nostra terra A volte pensiamo di non avere niente in comune con i nostri compaesani del Nord, ma ecco qua che ci sbagliamo ancora! Le sgagliozze non sono altro che quadratini di polenta fritti in olio bollente…eppure hanno il potere di accumunare due parti d’Italia. La
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The Apulian puccia
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Cat:
La sua forma circolare abbraccia tutta la regione Come nelle migliori famiglie, anche qui in Puglia capita che a volte nasce qualche screzio tra le diverse città. A volte si crea della rivalità tra Bari e Lecce, oppure tra Brindisi e Taranto, o ancora a volte è Foggia contro tutti…Però dopo qualsiasi dissapore il legame
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Apulian friselle with spreadable cheese and salmon tartare
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Cat:
Avete mai provato ad abbinare alla friselle il pesce crudo? Beh se siete curiosi non vi resta altro che seguire questa semplice ricetta per avere un ottimo antipasto, o anche un secondo di mare incredibile. Ingredienti per 4 porzioni PREPARAZIONE [bwa_fa class=”far fa-clock”] 15 min DIFFICOLTÀ [bwa_fa class=”far fa-grin-wink”] Facile Procedimento 1. Tagliate il vostro
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Street Food: pasticciotto leccese
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Cat:
La dolcezza del Salento Oggi partiamo con una premessa. Sono di Bari ma amo alla follia tutta la Puglia, anzi tutta l’Italia . Per questo ci tengo a far conoscere a tutti le tradizioni del tacco dello stivale, dal Gargano al Salento. Infatti oggi parleremo proprio di quest’ultimo. Le scelte migliori nascono per caso Sicuramente
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Apulian Friselle
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Cat:
le migliori alleate salvacena Vi è mai capitato che vi si fiondassero in casa ospiti all’improvviso? Se la risposta è no siete stati molto fortunati, oppure avete pochi amici… Se, invece, la risposta è sì allora vi sarete scontrati con la fatidica frase: E MO COSA CUCINO? *Vi consiglio di dare un occhiata alla nostra
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Blue lagoon aperitif and taralli specials
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Cat:
Vuoi dare un tocco di colore al tuo aperitivo? Prova questa ricetta per realizzare il famoso Blue lagoon, con la differenza che potrai accompagnarlo dai nostri taralli all’olio d’oliva. Fidatevi che stuzzicare qualcosa di buono con un cocktail colorato vi teletrasporterà in una spiaggia, sotto un ombrellone⛱ Ingredienti per 2 bicchieri. PREPARAZIONE [bwa_fa class=”far fa-clock”]
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Street Food: The Apulian panzerotto
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Cat:
Viva il cibo fritto! Quando sentiamo odore di frittura, non pensiamo nemmeno a cosa stia per essere fritto, ma sappiamo sicuramente che vorremmo mangiarlo. Come si dice, tutto fritto è buono, ovviamente questa frase non vuole assolutamente screditare la base delle diverse ricette, però credo che anche un sasso fritto non sarebbe male 😂 Breve
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The orecchiette Baresi
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Cat:
Un antica storia d’amore Quando programmate una gita in Puglia, e pensate a cosa mangiare a pranzo, qual’è il primo piatto di pasta che vi viene in mente? Le orecchiette alle cime di rapa, ma che domande!(Sicuramente dopo penserete a patate, riso e cozze, oppure al ragù, o ad un piatto di brasciole al sugo;
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Crostino with multigrain taralli, mushrooms in oil and prawns
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da
Cat:
Quale scelta migliore per un antipasto veloce e gustoso, il crostino. Così versatile e perfetto in mille modi diversi, tra cui anche con i tarallini multicereali! Vi sembrerà strano, ma come si suol dire provare per credere. Ingredienti per 10 crostini. PREPARAZIONE [bwa_fa class=”far fa-clock”] 15 min DIFFICOLTÀ [bwa_fa class=”far fa-grin-wink”] Facile Procedimento 1. Tagliate
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Street Food: the octopus burger
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da
Cat:
Narrazione di un primo assaggio Ma quant’è bello camminare e mangiare qualcosa intanto? Ti fa sentire decisamente meno in colpa siccome fai movimento, ma è anche bello apprezzare quello che ti sta intorno mentre mangi qualcosa di appetitoso.😄 Diciamoci la verità, abbiamo TUTTI le mani sempre occupate con i telefoni, per lavoro, per intrattenerci, per